SDGsを実現するためのカギとなるESDが満載。保育にESDの視点を取り入れるために、SDGsにつながる４つのプロジェクト・アプローチで生まれた子ども主体の保育実践をご紹介。
全国約70ヵ所の保育施設、学童施設を運営する社会福祉法人 檸檬会（れもんかい／法人本部：和歌山県紀の川市 理事長：前田 効多郎）の副理事長で博士（教育学）青木一永による書籍『SDGsと保育スタートBOOKーつながる保育で実践する幼児期のESD』が、2023年10月10日に株式会社みらいより刊行されます。
amazonでの予約・購入はこちらから▼ https://www.amazon.co.jp/dp/4860156056
運営する保育施設で、子どもの探究心から広がっていく「子ども発のつながる保育」に取り組み、2023年4月より東京都から実施機関に指定され、保育士等キャリアアップ研修を実施している社会福祉法人檸檬会。
2022年7月に出版した 『３ステップの視点で保育が楽しくなる! つながる保育スタートBOOK』がAmazon保育部門１位となるなど好評をいただいているなか、この度、待望の第二弾の出版が決定いたしました。 本書では、プロジェクト・アプローチに取り組んだことで生まれたESD（※１）の実践事例としてご紹介します。SDGs実現のカギとなるESDについて、明日からの保育で実践できるようにわかりやすく示しています。
※１ Education for Sustainable Development（持続可能な開発のための教育）
【 掲載事例 】 ・レイモンド西淀保育園：ほうれん草をつくりたい ・レイモンド鳥越保育園：商店街との関わりとお店屋さんごっこ ・レイモンド南蒲田保育園：自分たちが住んでいる街って？ ・放課後児童クラブ太陽の子：お米づくりプロジェクト
SDGsの実現のために、保育者にしかできないことがあります。それは人の基盤となる乳幼児期に関わり、大人になった時、SDGsを自分ごととして、持続可能な社会の創り手となるための基礎を培うことです。
檸檬会では毎年、各施設から希望者を募り、約半年にわたって、アメリカやカナダを中心に取り入れられている幼児教育「プロジェクト・アプローチ」を取り入れた子ども主体の保育研修を実施しています。その研修を通して、子どもたちが向き合い、対話し、探求する、「これはまさにESDだ」という数々の実践が生まれました。
いま、一人一人が社会のことを自分ごと化し、行動していくことが求められている状態です。だからこそ本書では、たくさんの写真や解説を掲載することで、ESD実践をわかりやすく紹介しています。この本をきっかけに、１人でも多くの保育者にSDGsを実現するための教育「ESD」の視点を保育現場に取り入れてもらいたいとの思いから出版に至りました。
■ 書籍情報 書名：SDGsと保育スタートBOOKーつながる保育で実践する幼児期のESD 編著者：青木一永・社会福祉法人 檸檬会 出版社 : みらい 発売日 : 2023/10/10 価格：2,750円 言語 : 日本語 単行本 : 144ページ ISBN-10 : 4860156056 ISBN-13 : 978-4860156053
【この件に関するお問い合わせ】 社会福祉法人 檸檬会 広報企画室 法人本部：和歌山県紀の川市古和田240 電話：0736-79-7313 メール：pr@lemonkai.or.jp
「つながる保育」書籍第２弾を記念して、SDGsを実現するために社会福祉法人檸檬会が取り組む教育「ESD」の実践事例を大公開
全国約70ヵ所の保育施設、学童施設を運営する社会福祉法人檸檬会（れもんかい／法人本部：和歌山県紀の川市 理事長：前田 効多郎）と副理事長でもある青木一永の共著『SDGsと保育スタートBOOKーつながる保育で実践する幼児期のESD』の出版を記念した無料オンラインセミナーを2023年10月21日（土）10時半より開催します。
保育現場でもSDGsへの取り組みが広まっている今、保育者のあり方が問われています。 なぜなら、SDGsにとって大切なのは、何をするかではなく、どのように取り組むかであり、その鍵となるESD（※１）について保育者が理解を深め取り組むことが、SDGs実現の第一歩へとつながっていくからです。
※１ Education for Sustainable Development（持続可能な開発のための教育）
そこでSDGsを実現するための教育であるESDに取り組む社会福祉法人檸檬会では、SDGsに関する無料セミナーを定期的に開催し、法人が運営する保育施設での実践事例を通して、子どもに関わるすべての大人がSDGsと保育のつながりについて考える場を提供しています。
本セミナーでは、レイモンド西淀保育園（大阪府大阪市）の4歳児クラスでのESD実践事例をもとに、SDGsについて考えます。 「食」への興味を持った子どもたちが、友だちや保育者と対話を重ねるなかで、たくさんの気づきが生まれ、さまざまな探究へとつながっていった活動についてお話しします。
■セミナー概要
【日時・お申し込み】 日時：2023年10月21日（土）10：30 – 11：45 お申し込み： https://lemon04sdgs.peatix.com
【会場】 オンライン配信（Zoom ウェビナー）
【参加費】 無料（事前登録制）
【対象となる方】 ・保育士、保育教諭、幼稚園教諭 ・学童保育施設の職員 ・園長など施設運営者 ・保育士を目指す学生 ・保育士養成校の教員 など
【プログラム】 10:30～10:35 開会 あいさつ 10:35～10:55 実践発表「ほうれん草をつくりたい」（鶴田） 10:55～11:35 「幼児期のSDGｓは何をするかじゃないらしい！」（青木） 11:35～11:45 質疑応答 11:45 閉会
【登壇者】 青木一永（Aoki Kazunaga） 社会福祉法人檸檬会 副理事長／博士（教育学） 大阪総合保育大学 非常勤講師
れもん保育園（現：レイモンドこども園）園長を務めたのち現職。園長時代に大学院に通い始め、2019年博士学位取得。現在は、副理事長として全国約70施設の運営や職員育成を行うほか、大学非常勤講師として学生指導や講演活動、海外の保育者の育成を行い、理論と実践の架け橋を目指している。2015年日本乳幼児教育学会新人賞受賞。
著書： 『SDGsと保育スタートBOOKーつながる保育で実践する幼児期のESD』（みらい） 『３ステップの視点で保育が楽しくなる！つながる保育スタートBOOK』（東洋館出版社）
鶴田 聖奈（Tsuruta Sena） レイモンド西淀保育園（大阪府） 保育士
4歳児クラスの保育の中で「ネギくさい！」という発見から始まった事例をもとに、子どもたちと考える「食」についてお話します。
【この件に関するお問い合わせ】 社会福祉法人 檸檬会 広報企画室 法人本部：和歌山県紀の川市古和田240 電話：0736-79-7313 メール：pr@lemonkai.or.jp
グループ名「Social Inclusion Partners」（SIPs／シップス）の一員として社会福祉法人檸檬会は、教育・保育・福祉の分野においてソーシャル・インクルージョンの実現を目指します。
社会福祉法人檸檬会は設立して16年間、「子育てによろこびを 社会に新しい風を 笑顔あふれる子どもが住む 未来の地球のために」という法人理念のもと運営を進めてきました。探究心を育む「子ども発のつながる保育」を行う保育事業に加え、SDGsの実現に寄与する教育としてのESDを実践。さらに近年では、障がいのある方の就労や自立した暮らしの支援など、人生において当たり前にあるよろこびを、障がいの有無によって失うことがないよう、障がい者福祉事業にも尽力しています。
Group VISION
わたしたちのグループは、教育・福祉を行う社会福祉法人檸檬会のほか、日本語学校やフィリピンセブ島における英語学校など、さまざまな事業を進めています。
このグループの一員として活動することで、包摂的で平等な機会を提供するための取り組みを強化して行きます。
Social Inclusion Partners（ソーシャル・インクルージョン・パートナーズ）とは
www.socialInclusion.jp
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国や地域を問わず、人生の基盤をつくる乳幼児教育に携わる。
全国11都府県で約80拠点の保育事業や障がい者福祉事業を運営する社会福祉法人檸檬会（れもんかい／法人本部：和歌山県紀の川市 理事長：前田 効多郎）が、中国・武漢市において『レイモンド武漢保育園』を開園しました。
グローバルな視点で保育事業を展開している社会福祉法人檸檬会 は、丁寧な日本式の乳児保育を日本以外の子どもたちにも届けられるよう、国外の乳幼児期教育に携わっていきたいと考えています。 なぜなら、「子どもの育ち」は普遍的であると考え、発達における重要な要素は世界共通だからです。
レイモンド武漢保育園 を開園した中国では、乳児を対象とした保育園は多くありません。なぜなら、乳児期の保育は一般的に家庭で行われることが多く、また日本のように乳児期の子どもを対象とした「保育士」という国家資格制度がないことが挙げられます。
そこで檸檬会は、日本にある「レイモンドほいくえん」で長期研修を受けた中国人スタッフを中心にしてレイモンド武漢保育園を運営しています。特定の保育者と子ども同士が愛着関係を持って応答的な関わりを大切にする「育児担当保育」をはじめ、子どもが興味のある遊びに熱中できる環境づくりなど、中国でも子ども一人一人の育ちに寄り添い、それぞれの生きる力を育んでいく環境を揃えました。
また園舎は設計段階から日中共同で進め、子どものスムーズな動線確保や安全面までを考慮した園舎が完成しました。また、子どもたちの年齢や発達に応じて取り揃えた玩具を含め、環境構成も日本の「レイモンドほいくえん」と同様に整備しました。
国が変われば、子育ての考え方も、保育の仕方も異なります。しかし「子どもの育ち」は普遍的であると檸檬会は考えるからこそ、どのような国や地域でも人生の基盤をつくる乳幼児期に、丁寧な保育が行われることを目指します。
■レイモンド武漢保育園
＜日本にお住まいの方へ＞
【海外事業 お問合せ先】https://www.lemonkai.or.jp/project/global
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探究的な保育へのヒント満載の最新３事例を大公開
全国約70ヵ所の保育施設、学童施設を運営する社会福祉法人 檸檬会（れもんかい／法人本部：和歌山県紀の川市 理事長：前田 効多郎）が、「子ども主体のつながる保育」の実践発表となる無料オンラインセミナーを2023年7月15日（土）10時より開催します。
https://lemon08.peatix.com/
檸檬会では「なんだろうのその先へ」を合言葉に、子どもたちが豊かな環境の中で、興味・関心を持って遊び込み、没頭することで探究心が育まれていく「子ども主体のつながる保育」という探究的な保育を実践しています。
2022年度に続き、第２弾となる今回の発表でも、研修の中から新たに生まれた３つの実践紹介を通して、「子ども主体のつながる保育」のコツをお伝えいたします。
現場保育者はもちろん、「子どもが主体って結局どういうこと？」「子どもがワクワクする保育って何？」「つなげるじゃなく、つながるの違いは何？」などの疑問をお持ちの保育・子育てに関わるすべての方に向けたセミナーです。
【日時・お申し込み】 日時：2023年7月15日（土）10：00 – 12：00 お申し込み：https://lemon08.peatix.com/
【会場】 オンライン配信（Zoom ウェビナー）
【参加費】 無料（事前登録制）
【対象となる方】 ・保育士、保育教諭、幼稚園教諭 ・学童保育施設の職員 ・園長など施設運営者 ・保育士を目指す学生 ・保育士養成校の教員 など
【プログラム】 10:00～10:10 開会のあいさつ 10:10～11:25 保育実践発表 11:25～11:40 実践事例の解説 11:40～11:55 質疑応答 11:55～12:00 事務連絡・ご案内 12:00 終了
【登壇者】 ファシリテーター： 青木一永（Aoki Kazunaga） 社会福祉法人檸檬会 副理事長／博士（教育学） 大阪総合保育大学 非常勤講師
れもん保育園（現：レイモンドこども園）園長を務めたのち現職。園長時代に大学院に通い始め、2019年博士学位取得。現在は、副理事長として全国約70施設の運営や職員育成を行うほか、大学非常勤講師として学生指導や講演活動、海外の保育者の育成を行い、理論と実践の架け橋を目指している。2015年日本乳幼児教育学会新人賞受賞。 著書： 『３ステップの視点で保育が楽しくなる！つながる保育スタートBOOK』（東洋館出版社）
発表者： 緒方優果（Ogata Yuuka） レイモンド下高井戸保育園（東京都杉並区）保育士 粘土のパン作りから始まった保育事例をもとにお話します。
発表者： 松村晴子（Matsumura Haruko） レイモンド元住吉保育園（神奈川県川崎市）保育士
東急東横線・目黒線の元住吉駅から徒歩5分にあるレイモンド元住吉保育園から、 野菜を育てるという身近な保育事例をもとにお話します。
発表者： 白井悠木（Shirai Yuki） 放課後児童クラブなかよし会（愛知県春日井群）支援員
檸檬会が運営する学童施設の一つ、放課後児童クラブなかよし会から、 ねりけし作りというきっかけからの事例をもとにお話します。
【本件に関するお問い合わせ先】 社会福祉法人 檸檬会 広報企画室 法人本部：和歌山県紀の川市古和田240 電話：0736-79-7313 メール：pr@lemonkai.or.jp
社会福祉法人檸檬会は、東京都より「東京都保育士等キャリアアップ研修」の実施機関に指定されました。実践に基づいたコツやヒントを散りばめ、明日からの保育に役立つ内容に仕上げました。
全国61ヵ所の保育施設運営や障がい者福祉事業を行う社会福祉法人檸檬会（れもんかい／法人本部：和歌山県紀の川市 理事長：前田 効多郎）はこれまで行ってきた法人内に向けた研修が多くの人々に役立つものであると判断し、この度、厚生労働省のガイドラインに準拠した保育士等キャリアアップ研修として、2023年4月より実施する事となりました。
東京都だけでも研修機関は85団体も指定されている中で社会福祉法人檸檬会 のキャリアアップ研修を受けるメリットとは、研修講師の厳しい基準要件をクリアし、かつ探究的な保育を実践する檸檬会の職員が講師を務めることが挙げられます。
檸檬会が運営する保育園では「なんだろうのその先へ」を事業ステートメントとし、子どもたちの「なんだろう？」という気づきから始まる探究的な保育を実践しています。
そして研修の中では、日々の保育を振り返る場や、意見交換の場を多く設けています。副理事長の青木の研究（※１）にもあるように、「いい保育をしている」と言われる保育者は、他の保育者のグッドプラクティスを取り入れていることからも、必要な視点・視座を身に付けられる環境を用意しています。
また、全国11都府県で福祉施設を運営する法人だからこそ、日常的にオンライン研修を行っております。その運営で培ったノウハウがあるからこそ、全国どこからでもオンライン受講をストレスなく提供することが可能です。
研修は下記ウェブサイトからお申し込みいただけます。http://careerup.leimond.jp/
※保育士等キャリアアップ研修とは
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インクルーシブな社会の実現に向けた一歩へ。社会福祉法人がカフェを運営
全国61ヵ所の保育施設運営や障がい者福祉事業を行う社会福祉法人 檸檬会（れもんかい／法人本部：和歌山県紀の川市 理事長：前田 効多郎）は、株式会社J・ART（本社：岐阜県各務原市）にフランチャイズ加盟し、2023年6月2日に和歌山県内で初となる『さかい珈琲 紀の川店』をオープンします。こちらの店舗は、就労継続支援A型事業として、障がいのある方を雇用し就業をサポートするとともに、地域社会に密着した運営を目指していきます。
近年、社会福祉法人 檸檬会では保育事業に加え、障がい者福祉事業にも力を入れています。
この度、新たな試みとして、全国に30店舗以上を展開する喫茶チェーン「さかい珈琲」を運営する株式会社J・ARTとフランチャイズ契約を結び、就労継続支援A型事業所「レイモンドマーケット」において「さかい珈琲 紀の川店」を運営することになりました。
就労継続支援A型とは、企業と雇用契約を結ぶことで、最低賃金以上の収入を受け取れる事業です。
1. ブランド力があるからこそ、長期雇用を実現できる
そしてキッチンだけでなくホールも含めた店内は、通常店舗の約1.2倍の広さとなっています。それは精神・知的障がいだけでなく、身体障がいのある方にとっても働きやすい、また、障がいのあるお客様にとっても優しい造りになっています。今後も、従業員だけでなくすべての人に優しいお店づくり、そして地域社会に貢献できる運営ができるように取り組んでいきます。
■店舗概要
■「さかい珈琲」チェーン本部（会社名：株式会社 J・ART）
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専門スタッフが生活面から就労までをトータルサポート、さらに継続的な定着支援にも対応
保育園の運営や、障がい者福祉事業を行う社会福祉法⼈ 檸檬会（れもんかい／法⼈本部：和歌⼭県紀の川市 理事⻑：前⽥ 効多郎）が運営する、大阪市大正区にある就労移行支援事業所『Let’s 大正』が2023年1月1日付で『LIIMO 大正（リーモ）』に名称変更しました。
就労移行支援事業所『LIIMO（リーモ）』 は、一般企業への就職を目指す障がいのある方を対象に、就職に必要な知識やスキル向上のためのサポートをおこないます。また、ひきこもりやうつ病など精神的な不調により仕事を休職されている方の復帰（リワーク）を対象としたプログラムも充実しています。今回『LIIMO 大正』 に名称変更したことで、LIIMOブランドの事業所が関東と関西に合わせて５施設となり、今後はさらに連携体制を強化していきます。
『LIIMO（リーモ）』 の特徴としては、利用者一人ひとりの希望や特性に合わせて、生活リズムを整える支援から、ビジネススキルや資格取得、さらに面接対策やハローワークへの同行などのきめ細かな個別支援を行っていることです。また、就労定着支援にも対応しているので、就労後の不安や課題についても親身にサポートしていきます。
＜利用者の就労実績 例＞
■ 就労移行支援事業所 LIIMO 大正（旧：Let’ｓ大正）
住所：大阪市大正区三軒家東1-12-27 アドヴァンスライフ 2階
『LIIMO 大正』公式サイトhttps://liimo.lemonkai.social/taisho/
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子ども一人ひとりに合わせた計画的な支援を提案、福祉サービスと家庭をシームレスにつなぐ
保育園の運営や障がい者福祉事業を行う社会福祉法人 檸檬会（れもんかい／法人本部：和歌山県紀の川市 理事長：前田 効多郎）は、滋賀県草津市に障がい児のための指定相談支援事業所「レモネード草津」を2023年1月に開所します。
相談支援事業所「レモネード草津」 は、18歳までの療育が必要な子どもとそのご家族が、障がい福祉サービスを利用する際の支援を行います。この相談支援事業とは、相談支援専門員による福祉サービスを利用するまでの情報提供や相談、利用計画の作成や利用後の見直しなど、障がい児とそのご家庭へ最善の福祉サービスの提案を行う事業です。
全国11都府県で保育施設を運営する檸檬会 だからこそ、保護者が抱える子どもの発達に関する悩みへ適切な環境・対応を提案することが可能です。
具体的には草津市だけでなく、守山市、栗東市、野洲市も包括的に支援し、地域にある福祉サービスの内容を把握し、各事業所との信頼関係を構築していくことで、スムースな支援へとつなげていきます。また相談支援事業所「レモネード草津」 は、就学前児童への集団・個別プログラム療育と保護者の子育てサポートを提供する児童発達支援事業所「レモネードキッズ草津」 に併設するので、相互連携によるフレキシブルな提案と継続的なモニタリングで、子どもの健やかな育ちを支えることを目指します。
また、檸檬会 では複数の障がい者福祉事業も展開しており、将来的にはそういった支援へつなげることも視野に入れています。
■ 相談支援事業所 レモネード草津 https://village.lemonkai.or.jp/lemonaidkids/
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子どもの個性を生かし未来のグローバルリーダーを育てる
レイモンド保育園などの保育事業を展開する社会福祉法人 檸檬会（れもんかい／法人本部：和歌山県紀の川市 理事長：前田 効多郎）は、2023年4月1日より株式会社REBIUSのココアスキッズFC事業に加盟し、現在、大阪府箕面市にて運営する認可外保育園「Kid’s&More彩都保育園」を「COCOAS KIDS International School 彩都校」としてリニューアルオープンします。
社会福祉法人 檸檬会とそのグループ企業では、昨今のグローバル化に伴ってさまざまな分野で多様化が求められる時代に、日本人の英語力修得の必要性を感じ、英語保育事業や語学教育分野でも事業を行なってきました。
そこで現在運営している「Kid’s&More彩都保育園」（大阪府箕面市）において、英語保育園「ココアスキッズインターナショナルスクール」を運営する株式会社REBIUSが開発する独自のカリキュラムを取り入れることにより、今まで以上に子どもの能力を伸ばす、より良い保育サービスを提供できると考え、FC事業に加盟することとなりました。
現在は２歳児からの受け入れですが「COCOAS KIDS International School 彩都校」にリニューアル後は、プレコースを新設し１歳１ヶ月からの入園が可能になります。脳の発達が著しい乳幼児期から、外国人講師やバイリンガルの保育士と英語で遊び生活することにより、より自然な形で英語を身につけていくことが出来る環境です。
また、英語教育だけにとどまらず、日本語や日本文化、さらにプログラミングやリトミックなど、小学校教育の接続を念頭に置いたカリキュラムがさらに充実します。
■ COCOAS KIDS International School 彩都校（現：Kid’s&More彩都保育園）https://www.lemonkai.or.jp/school/preschool/pre-saito/
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